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螃蟹肉肉很鲜美!和鸡蛋在一起蒸出来味道更鲜美!不过螃蟹肉肉需要很大的耐心奥!
1/6 螃蟹一个蒸熟了的螃蟹!
2/6 这是挑出来的螃蟹肉这一步有点漫长,感觉费了浑身的洪荒之力!
3/6 把蟹肉剁碎!
4/6 两个鸡蛋加入1:1.5比例的温水,这是过筛后的鸡蛋液!
5/6 把蟹肉放进去搅拌均匀,放入锅中大火蒸大约8分钟!
6/6 美美哒出锅喽!味道很鲜美哒!放上蟹钳装饰一下!
蟹肉本身很鲜美所以我没有加盐,不然尝不出蟹子的鲜味喽!