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糙米饭
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糙米饭

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糙米质地紧密,口感较粗,煮起来比较费时,一定要淘洗干净后用冷水提前浸泡最少八小时后再煮,糙米所含营养成分远远大于精白米,它具有净化血液,调节人体新陈代谢,平衡内分泌失调,降血压等功效,但是好多人都不喜欢吃,刚开始不习惯吃时可以加适量大米一起煮,也可搭配上自己喜欢的其他配料,糙米饭可干可稀。可煮可蒸可熬粥。我第一次做糙米担心家人吃的不习惯就加入了适量的大米和几颗红枣,多加些水蒸成半干半稀状吃起来味道更香甜些。

作者: 113366
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/7 准备食材

  • 把糙米淘洗干净提前浸泡八小时左右

    2/7 把糙米淘洗干净提前浸泡八小时左右

  • 大米提前浸泡半小时即可

    3/7 大米提前浸泡半小时即可

  • 红枣洗净去核切成小块

    4/7 红枣洗净去核切成小块

  • 把大米和糙米,红枣搅拌均匀放入器皿中,加入高于食材俩倍的水放入蒸锅里蒸30分钟即可(也可用电饭锅和高压锅)

    5/7 把大米和糙米,红枣搅拌均匀放入器皿中,加入高于食材俩倍的水放入蒸锅里蒸30分钟即可(也可用电饭锅和高压锅)

  • 关火闷十分钟后,可以出锅了

    6/7 关火闷十分钟后,可以出锅了

  • 盛入碗中即食

    7/7 盛入碗中即食

  • 小贴士

    糙米一定要提前浸泡最少八小时以上。和平时煮饭方法一样。

    作者: 113366

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