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冰皮月饼是Q弹的饼皮配上香甜的馅料制作而成的一道美食
45分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/13 将绿豆洗净
2/13 用热水浸泡两个小时
3/13 放入电饭煲中，加入温水
4/13 启动电饭煲精华煮功能
5/13 煮至绿豆软烂，放入料理机的搅拌杯中
6/13 添适量牛奶或酸奶
7/13 用料理机打至细腻状态
8/13 再次倒入电饭煲中，加入炼乳，启动快煮功能，直至水份挥发，呈面团状分成四个小剂子
9/13 冰皮月饼粉与等量热水用手揉成团
10/13 冷却几分钟，分成四个小剂子
11/13 擀成薄片，包入馅料
12/13 用压模压出形状
13/13 成品图
