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好吃不如饺子~
1小时
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 把面粉倒入面盆里，打入鸡蛋。
2/15 把水一点点的添加到面盆里，将面粉搅成絮状，和成面团醒一会面。
3/15 猪肉剁成肉碎或者肉糜都可以。
4/15 切葱花，姜末放入图3的里面，再倒入老抽+味达美酱油，放一点五香粉+盐+鸡精粉顺时针搅拌均匀。
5/15 在图4中加一勺花生油，并搅拌均匀腌制10分钟左右（我用的猪肉偏瘦一点，所以要加一点油）。
6/15 土豆去皮，擦丝，然后剁碎。
7/15 把图6的土豆碎放入图5的里面并搅拌均匀。
8/15 醒好的面拿出来，放在面板上揉一揉，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，擀成厚薄均匀的面皮。
9/15 拿一个面皮，放入肉馅。
10/15 把面皮中间捏紧。
11/15 用双手的虎口处再捏紧面皮的边缘，饺子就包好了。
12/15 依次包完剩余的面皮和肉馅，这是两个人的用量，面皮和肉馅刚刚好，没有剩余。
13/15 锅里添水烧开，沸水下饺子，盖锅盖烧沸，倒入一点凉水等再次沸起，每次沸水都倒入一点凉水，分别倒入三次凉水，饺子也就煮熟了。
14/15 捞出饺子趁热吃咯~
15/15 成品图。
猪肉建议用五花肉，偏瘦一点的倒入一点花生油或者普通食用油都可以。
饺子我是要放入冰箱冷冻的，所以和面的时候放入鸡蛋，如果是包出来就吃，鸡蛋可放可不放。
