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今天中秋佳节，除了有鸡肉和鱼肉，还必须有鸭肉，才完美！今天就做道土豆鸭腿吧！小朋友最喜欢吃土豆了，软软的，香香的，吃饭很积极！这就是效果！
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备下食材，鸭腿是买回来剁好的！土豆，大蒜去皮！
2/9 鸭腿洗干净，土豆切块，红辣椒切菱形，大蒜切片，姜切丝，备用！
3/9 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
4/9 把鸭腿放入片刻！
5/9 放适量的料酒，生抽，继续翻两分钟！
6/9 把土豆放入，翻炒片刻！
7/9 放适量的水，大火烧开，转中小火，焖四十分钟左右！
8/9 水差不多干了，把红辣椒放入，翻炒两分钟！放适量的盐和鸡精调味，大火收汁！
9/9 盛起装盘，成品图
土豆切块后，用水泡下，去除淀粉，炒的时候不会沾锅！
