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虾遇到蟹，那鲜香，那美味，大家可想而知了吧。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 大虾把虾线虾须虾枪清理掉，用葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。
2/10 螃蟹刷干净。
3/10 去蟹肺和蟹心，切两瓣倒料酒腌制半个小时。
4/10 锅中放花生油，放葱姜，干辣椒，花椒，八角爆香，然后放郫县豆瓣酱进去，炒出红油。
5/10 再把大虾和螃蟹放进去。
6/10 煸炒成红色。
7/10 加入一罐啤酒炖一下。
8/10 等汤汁收合适的时候加入椒盐。
9/10 翻炒均匀即可。
10/10 出锅装盘。
虾和蟹处理干净，并且用葱姜料酒腌制去腥。
