土豆扣肉

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  1/8 将五花肉洗干净，放入高压锅中添加适量清水，姜片，八角，葱段压入高压锅开始

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  2/8 土豆去皮，洗干净切片备用

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  3/8 压好的五花肉盛出沥干水分备用

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  4/8 用老抽均匀抹在五花肉上，上好颜色备用

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  5/8 将五花肉切片，放入碗中，铺上土豆片，放入适量味素提味，生抽增味

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  6/8 放在锅中大火蒸十五分钟至土豆软烂

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  7/8 蒸好之后拿出，拿一个盘子倒扣在碗上

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  8/8 倒扣好肉朝上，土豆片在下面很美味哦

小贴士

1.肉要事先清洗好，去掉肉皮的毛
2.我不喜欢太咸就没放盐，如果口味重的话可以适量加点盐
3.我切的片比较厚，可以切薄一点，块小一点就没那么腻了

作者: 浅颜末6

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