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干豆角烧肉是中国北方流传很广的菜。 每逢秋季农村几乎每家都多少晒些豆角，一到冬季它便成了餐桌上的亮点！ 我非常喜欢这个菜，孩子们也喜欢.
45分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/10 把干豆角提前用清水泡上
2/10 将肉洗净块，用开水焯三分钟
3/10 捞出洗净，控干水份
4/10 准备好所有调料
5/10 把五花肉放进热锅煎至微微出油，两面略黄放入冰糖，沿锅边倒点料酒去腥
6/10 倒入老油和其他调料，炒至肉上色
7/10 加上适量（姭满.过肉块）水，烧开十五分钟
8/10 泡好切五厘米段，下锅
9/10 小火再炖二十分钟
10/10 成品图
干豆角一定要提前至少两小时，气温低时泡的时间更长一些
下锅前挤尽水份，这豆角可充分把肉汁吸收
