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煎面饼简单易做，食材易寻，是上班族的快捷早餐。
28分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 准备食材。
2/7 鸡蛋划散，盐用温水融化。
3/7 将面粉、鸡蛋液、葱花和盐水倒入盆中，搅拌成无颗粒状的粉浆，不稠不稀。
4/7 起平底锅，放适量油，烧至五成热，调小火，倒入浆液，拿起锅子不停晃动，面有点鼓起，可翻面。
5/7 翻面，煎另一面，沿锅边加适量油。
6/7 煎好，出锅，切十字形。
7/7 摆盘即成。
