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美美哒样子，让家人更有食欲
52分钟
家常味
初级
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1/13 南瓜去皮切块放入微波炉中打熟，放凉后把面粉，酵母和砂糖加入南瓜泥中揉面，面粉可以一边加一边揉，直到手感柔软不沾手
2/13 盖湿布发酵一小时
3/13 取4块20g的面搓成长条并相互交叉起来
4/13 顺着顺时针方向搭在另一根面条上，四根交叉完
5/13 在逆时针方向交叉
6/13 反面捏紧
7/13 反面可以填上豆沙馅，中间收拢
8/13 正面整形
9/13 整形后放置一旁醒发后凉水上锅
10/13 开盖开锅后才能盖上锅盖，并把大火改为中火20分钟后关火虚蒸5分钟后揭盖
11/13 美美哒馒头出锅了
12/13 小刺猬用力剪刀剪刺，用黑芝麻或绿豆沾水贴上当眼睛，在背上放一粒红枣当果实
13/13 再来一张
小刺猬的面皮要厚些，否则就漏出豆沙馅来了……
