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tom yum
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tom yum

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吃得辣的买点指天椒回来,冬阴功酱,一点点放,试好味道,不够再放,不用放盐了,有鱼露够了。柠檬汁最后才加

作者: 婉淑小仙女71
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将配料切好,这个姜好硬的,找个猛男搞掂?<br/>香茅切段,柠檬叶泡一下水,不要泡久了。

    1/4 先将配料切好,这个姜好硬的,找个猛男搞掂?
    香茅切段,柠檬叶泡一下水,不要泡久了。

  • 猛火热锅,然后下油爆香南姜香茅和柠檬叶(吃辣的加上切好的指天椒),加水煲滚(自己算着多少个人要多少水)。然后放适量冬阴功酱。

    2/4 猛火热锅,然后下油爆香南姜香茅和柠檬叶(吃辣的加上切好的指天椒),加水煲滚(自己算着多少个人要多少水)。然后放适量冬阴功酱。

  • 放入草菇,虾以及其他你要加进去的东西

    3/4 放入草菇,虾以及其他你要加进去的东西

  • 最后放鱼露调味,不够酸再放点冬阴功酱。不够辣就加辣椒吧。觉得味道差不多了就关火倒椰浆。柠檬汁。

    4/4 最后放鱼露调味,不够酸再放点冬阴功酱。不够辣就加辣椒吧。觉得味道差不多了就关火倒椰浆。柠檬汁。

  • 小贴士

    椰浆和柠檬汁最后才放,要关火噢。
    鱼露适量可以了,冬阴功酱有点味道了的,所以不用加盐了。
    最最最重要冬阴功酱一定要试着味道来加,放多了好难喝的。

    作者: 婉淑小仙女71

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