保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 538收藏
27.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.7万
羊肉是温补肉食，温补脾胃，温补肝肾，温经补血，保护胃黏膜帮助消化。现在天气还有点热，冬天我经常吃羊杂，热腾腾的吃一碗羊杂面，舒服，暖身又御寒
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备好的半成品熟羊杂
2/13 准备好的葱姜蒜
3/13 准备好的调料
4/13 沙锅上火放入清水并放入葱姜蒜
5/13 除香叶，陈皮外剩下的调料全部放入调味盒子里
6/13 把香叶，陈醋以及调味盒子一起放入沙锅内大火烧开
7/13 放入准备好的熟羊杂，料酒，白胡椒，少许盐大火煮十分钟。煮开后有浮沫用勺子撇掉
8/13 把葱姜蒜，香叶，陈皮捞出扔掉不用，放入鸡精，味精，香菜关火
9/13 另起锅煮面条
10/13 准备一个大碗，把沙锅煮好的羊杂汤倒入碗里，剩一大半羊杂
11/13 把图九煮好的面条捞入图十的碗里
12/13 沙锅剩的另一大半羊杂放入面条上面，再洒点香菜。一碗香味十足热腾腾的羊杂面就完成了。搅拌均匀可以品尝了
13/13 成品
吃辣椒的可以在煮汤时放入干辣椒。或者碗里放点辣椒油，辣椒酱都可以
