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清炒葫芦,真不好炒,之前炒都是和肉一起搭配着炒。
1/11 成品图。
2/11 备西葫芦一个。这是去皮的,皮有点柴。
3/11 再改刀切长块。
4/11 葱花,姜末,蒜末备好。
5/11 备炒锅,热锅倒油,油的量自己随意吧,西葫芦不太吸油。
6/11 下葱花,姜末,蒜末煸炒出香味。
7/11 下葫芦块翻炒。
8/11 切的厚了点,加了大约一小茶碗的水。咕嘟咕嘟开锅喽,把海鲜酱也倒锅里。
9/11 醋适量,胡椒粉少许一起放入锅里。大火翻炒均匀。
10/11 最后撒上少许盐,翻拌均匀,也不要炒的太熟,太熟就蔫了。因为放了海鲜酱葫芦颜色不太绿。翻炒均匀关火出锅。
11/11 放几根红椒丝,成品图。
领了这菜谱不知道会咋样,没别的菜谱可领,其余都是大菜。试试看领了精华菜谱,希望小秘书们给喽。
葫芦不用去皮一样炒,就是带皮炒稍微有点柴。