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1/9 沙丁鱼洗干净,用料酒,盐,腌一下
2/9 蒜蓉,姜蓉,葱花,排骨酱备料
3/9 热油锅放沙丁鱼入锅煎
4/9 一面金黄翻另一面,两面煎黄出锅备用
5/9 热油锅爆香蒜蓉,姜蓉
6/9 放入排骨酱,糖,半碗水,老抽,煮一个酱汁(不能太咸,沙丁鱼已经腌过)
7/9 回锅沙丁鱼
8/9 看沙丁鱼均匀上色,汤汁收汁,关火出锅
9/9 成品,撒上葱花