保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 2144收藏
独家 · 19.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5434
口感嫩滑的煎鸡蛋用来做寿司也是很棒的选择，做好的鸡蛋寿司给人带来清新的感觉
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀，放凉备用
2/8 鸡蛋打散加入盐拌匀，平底锅烧热抹食油，倒入全部鸡蛋液小火慢慢煎熟
3/8 手上抹上醋，将米饭握成长形饭团
4/8 将煎好的鸡蛋切成大小跟饭团一样
5/8 煎鸡蛋盖在饭团上
6/8 准备5条紫菜条
7/8 用紫菜条卷起来，鸡蛋寿司完成了
8/8 装盘子上餐桌享用
1.寿司醋的添加量请参阅自用寿司醋瓶子上的说明
2.煎鸡蛋一定要小火，避免煎焦了影响口感和卖相
