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白斩鸭肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺
28分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 新鲜鸭子洗净沥干水分
2/7 然后整块鸭子抹入生粉
3/7 表面在放入几片生姜
4/7 锅中加入水煮开然后把鸭子放入蒸至筷子插入鸭肉中间没有血水即可
5/7 蒜切碎放入碗中加入生抽、醋、盐和少许鸡精香油拌匀，锅中加入油烧热倒入调好的酱汁碗中酱汁蘸鸭肉食用
6/7 鸭肉凉后切块装盘即可食用
7/7 成品
