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冬瓜含维生素C较多，含有的*二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可防止人体发胖，有助于保持体形健美。把冬瓜和腊肠搭配在一起，冬瓜的清淡中和了腊肠的油腻，是一道简单美味又快捷的家常菜肴。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 把腊肠去掉肠衣切薄片，冬瓜去皮切片。
2/9 青椒切片，大蒜剁成碎末。
3/9 锅中放适量油，把腊肠放入锅中煸炒一下盛出备用。
4/9 直接用锅中底油放入冬瓜片，用中火翻炒均匀。
5/9 添少许水焖炖一分钟左右。
6/9 然后放入青椒和蒜末。
7/9 炒匀后调入适量的盐和鸡精。
8/9 再把腊肠放入锅中，炒匀装盘即可。
9/9 成品图。
我用的腊肠是熟的，要是用生腊肠需要提前上锅蒸熟。
