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虾皮青椒
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虾皮青椒

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虾皮富含大量的钙,经常食用可以强化骨骼,平时都是做汤羹,炖菜时用的多些,今天改变一下做法,和青椒搭配炒着吃,也是一道美味的菜肴,可以搭配馒头,米饭,粥也可拌面条吃。味道真的不错哦。

作者: 113366
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备青椒,虾皮择净杂质

    1/7 准备青椒,虾皮择净杂质

  • 青椒洗净切成圈,把青椒籽用清水冲洗掉

    2/7 青椒洗净切成圈,把青椒籽用清水冲洗掉

  • 炒锅放油烧热放入姜丝煸炒

    3/7 炒锅放油烧热放入姜丝煸炒

  • 倒入虾皮小火炒至颜色发黄

    4/7 倒入虾皮小火炒至颜色发黄

  • 倒入青椒

    5/7 倒入青椒

  • 翻炒片刻,放入适量盐,白糖炒止青椒发软即可

    6/7 翻炒片刻,放入适量盐,白糖炒止青椒发软即可

  • 出锅装盘

    7/7 出锅装盘

  • 小贴士

    虾皮含有一定盐分,要控制盐的用量,不需要加入鸡精或味精,以免破坏虾皮自身的鲜味。

    作者: 113366

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