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这道菜口味咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩、爽滑，营养丰富。豆角口感脆嫩，调和脏腑、安养精神、益气*的功效。豆角无论凉拌热炒，都很可口。粉条能够吸收豆角散发出来的味道，口感细腻滑润，两者搭配很美味可口。
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/10 准备食材：豆角、粉条、洋葱。
2/10 豆角摘掉两边的老筋，洗净，切成段。
3/10 洋葱去掉外皮，切成片。
4/10 粉条用热水泡软备用。
5/10 锅中放适量油，放入洋葱炒出香味。
6/10 放入豆角翻炒均匀。
7/10 接着放入泡软的粉条一起翻炒。
8/10 加入适量清水，淹没豆角。
9/10 淋入味极鲜、盐、蚝油调味，盖盖，中小火炖5分钟。
10/10 收汁，放入适量鸡精，搅拌均匀即可出锅。
1、粉条要提前泡软。
2、豆角两边的老筋要摘掉，影响口感。
