腐竹焖鸭的做法_菜谱_香哈网
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腐竹焖鸭
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腐竹焖鸭

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作者: A_xia囡
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸭斩小块,清洗干净,沥干水份,腐竹切断(长度根据个人喜好)

    1/7 鸭斩小块,清洗干净,沥干水份,腐竹切断(长度根据个人喜好)

  • 热锅下油,先放姜片

    2/7 热锅下油,先放姜片

  • 倒鸭加少许料酒翻炒干血水

    3/7 倒鸭加少许料酒翻炒干血水

  • 炒干血水后,加适量红糖,生抽,盐调味

    4/7 炒干血水后,加适量红糖,生抽,盐调味

  • 再到腐竹翻炒均匀

    5/7 再到腐竹翻炒均匀

  • 加入适量水一起焖。炒至最后,加少许蚝油,即可

    6/7 加入适量水一起焖。炒至最后,加少许蚝油,即可

  • 成品

    7/7 成品

  • 小贴士

    腐竹不用泡水,因为过程中会加水去焖,如果腐竹泡水,焖的时候就会烂掉。

    作者: A_xia囡

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