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熬出的汤带着清香椰味的五指毛桃，洗干净后泡20分钟，量不能多，汤会变苦；五指毛桃是岭南常用草药，中医认为，五指毛桃性平味甘辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。西方营养学认为，五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 准备好材料
2/5 五指毛桃洗干净，泡水20分钟
3/5 猪骨去血水洗干净
4/5 把猪骨、蜜枣、五指毛桃、姜片一起放入锅中，大火烧开转小火炖2个小时
5/5 加入少许盐调味。秋季养生保健的选择之一。
我煮的是2-3人量，如果五指毛桃增加量，猪骨和蜜枣也要按比去例增加，煮出来的汤是清甜带椰香味。
