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手工自酿葡萄酒

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独家 · 29.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万

自己动手做红酒,不但经济实惠,还干净卫生!味道也纯!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 买回来的红葡萄,用盐水或者小苏打泡下!

    1/8 买回来的红葡萄,用盐水或者小苏打泡下!

  • 一个个的洗干净!

    2/8 一个个的洗干净!

  • 用甩水工具甩下水份,没有直接晾干也可以!我用这个工具相对来说的,晾干时间缩短了!

    3/8 用甩水工具甩下水份,没有直接晾干也可以!我用这个工具相对来说的,晾干时间缩短了!

  • 放一层葡萄放点白糖,也可以用冰糖哦!

    4/8 放一层葡萄放点白糖,也可以用冰糖哦!

  • 全部放好,用保鲜袋盖住封口,盖子盖紧,别露风了,容易坏掉长霉!

    5/8 全部放好,用保鲜袋盖住封口,盖子盖紧,别露风了,容易坏掉长霉!

  • 这是我泡了三四天的,有点汁液了,就是葡萄酒!这个过程需要二十多天才能打开!

    6/8 这是我泡了三四天的,有点汁液了,就是葡萄酒!这个过程需要二十多天才能打开!

  • 葡萄酒是越泡久就越陈香!我这是泡了三个月的,拿出来尝尝!需要过滤下,可以用纱布哦!

    7/8 葡萄酒是越泡久就越陈香!我这是泡了三个月的,拿出来尝尝!需要过滤下,可以用纱布哦!

  • 成品图!

    8/8 成品图!

  • 小贴士

    葡萄也可以用碎泡,估计这样泡出来时间短点,量也多点,不过要注意罐子里的情况,发霉了就不能喝了!

    作者: 蒹葭伊人

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