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桂圆酒
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桂圆酒

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桂圆酒在我们老家,以前家里来客人了就来一碗,现在是结婚的时候新娘的亲戚朋友来男方家,每人来一碗,虽然我也不知道是什么寓意

作者: 记得33
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好桂圆和鸭蛋(两人份)

    1/7 准备好桂圆和鸭蛋(两人份)

  • 将桂圆剥壳取果肉

    2/7 将桂圆剥壳取果肉

  • 将桂圆放入锅中,加入料酒和红糖(料酒和红糖根据自己口味)

    3/7 将桂圆放入锅中,加入料酒和红糖(料酒和红糖根据自己口味)

  • 加入适量的水烧开

    4/7 加入适量的水烧开

  • 水烧开转小火,打入两个鸭蛋

    5/7 水烧开转小火,打入两个鸭蛋

  • 转大火,待蛋液凝固关火

    6/7 转大火,待蛋液凝固关火

  • 盛出

    7/7 盛出

  • 小贴士

    1.水烧开后在打蛋
    2.打蛋的时候尽量将桂圆弄一旁

    作者: 记得33

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