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霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。
1/5 准备好材料。
2/5 猪排骨用滚水煮一下,洗净浮沫捞起备用。
3/5 霸王花提前浸泡30分钟。
4/5 所有材料连同猪骨一起放到锅中,加适量清水,大火烧开,转小火慢炖1.5个钟。
5/5 关火前即可调入盐食用。
煲汤要一次加足水,切勿中途加冷水。