辣爆鸡胗的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
辣爆鸡胗
打开APP,查看视频做法>>

辣爆鸡胗

starstarstarstarstar

5.9万点赞 · 1167收藏

独家 · 30.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.7万

辣的过瘾哦!

作者: 雨中的蔷薇
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡胗洗干净

    1/10 鸡胗洗干净

  • 改刀备用

    2/10 改刀备用

  • 青红辣椒,葱姜蒜,改刀备用

    3/10 青红辣椒,葱姜蒜,改刀备用

  • 锅内放水烧开,放入料酒,将鸡胗焯水,煮十分钟后捞出

    4/10 锅内放水烧开,放入料酒,将鸡胗焯水,煮十分钟后捞出

  • 用凉水过一下,洗干净

    5/10 用凉水过一下,洗干净

  • 炒锅放植物油,放入花椒爆香

    6/10 炒锅放植物油,放入花椒爆香

  • 再放入青红椒,和蒜片姜片炒香

    7/10 再放入青红椒,和蒜片姜片炒香

  • 放入鸡胗,加入调味料,大火爆炒

    8/10 放入鸡胗,加入调味料,大火爆炒

  • 五分钟后放入姜和鸡精,关火即可

    9/10 五分钟后放入姜和鸡精,关火即可

  • 装盘,OK了!又香又辣!

    10/10 装盘,OK了!又香又辣!

  • 小贴士

    鸡胗焯水的时候煮十分钟,爆炒的时候就五分钟即可,炒久了会太老!所有调味料依个人口味添加,我的仅供参考!

    作者: 雨中的蔷薇

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐