保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 6855收藏
独家 · 35.1万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名847
面食类在我家的出镜率还是蛮高的，除了包子、面条就是饼类做的比较多。这款椒盐手抓饼外层金黄酥脆，内层软润椒香，层次分明，百吃不厌。
1小时
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 把面粉放入容器中。
2/15 划圈倒入热水搅拌成棉絮状。
3/15 再加入猪油。
4/15 揉成光滑的面团后醒发30-40分钟。
5/15 把面团揉匀分成四个小面团。
6/15 取一个小面团擀成长方形的面片。
7/15 在面片上涂抹食用油，然后再撒上适量椒盐。
8/15 像折扇子一样折起来。
9/15 再从一头慢慢卷起来，收口放在下面。
10/15 用手掌按扁。
11/15 用擀面杖擀成薄饼状。
12/15 平底锅刷适量植物油，把饼放入锅中小火烙制。
13/15 待饼的两面煎成焦黄色即可。
14/15 超级好吃哦！
15/15 成品图。
菜谱里和面的热水就是比较烫的水，但并不是刚烧开的沸水哦！
猪油也可以省略不放。
