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*作简单，营养美味！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备食材。蒜苔洗净切段；胡萝卜洗净切粗条；香菇洗净切粗条；肉切片，用淀粉和鲜酱油腌制20分钟；葱切片；姜切丝。
2/11 切好的香菇条开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
3/11 热锅凉油，油温升高后放入腌制好的揉滑炒。
4/11 肉炒至变色后盛出备用。
5/11 用锅里的底油爆香葱姜。
6/11 放入除肉以外的所有食材，翻炒一会儿。
7/11 锅中放入炒好的肉。
8/11 放入4g盐，翻炒均匀。
9/11 放入鸡粉翻炒均匀。
10/11 关火。蒜苔香菇炒肉就好了。
11/11 成品图。
如果用干香菇，要提前在水里浸泡，经常换水才能彻底泡发，营养才不会流失。
调味料依据自家喜好添加。
