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家里的啤酒是500ml一罐的,炖两只鸡腿有点浪费,所以我又放了一条速冻玉米,玉米和鸡块搭配一起,加上做调料无敌的啤酒,太美味了!
1/10 鸡腿斩块,清洗后放入凉水,煮开焯一下
2/10 玉米切块,葱姜切段
3/10 焯好的鸡块洗干净
4/10 热锅温油,放入鸡块
5/10 炒至颜色发黄,放入葱姜段,花椒八角红辣椒炒出香味
6/10 加入老抽生抽
7/10 倒入啤酒
8/10 大火煮开,盖盖转小火炖二十分钟
9/10 放入玉米块和盐,搅拌均匀
10/10 盖盖再炖十分钟即可
啤酒是最好的调料,用啤酒以后就不必再添加太多调料。