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啤酒炖鸡
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啤酒炖鸡

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家里的啤酒是500ml一罐的,炖两只鸡腿有点浪费,所以我又放了一条速冻玉米,玉米和鸡块搭配一起,加上做调料无敌的啤酒,太美味了!

作者: 长风万里
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡腿斩块,清洗后放入凉水,煮开焯一下

    1/10 鸡腿斩块,清洗后放入凉水,煮开焯一下

  • 玉米切块,葱姜切段

    2/10 玉米切块,葱姜切段

  • 焯好的鸡块洗干净

    3/10 焯好的鸡块洗干净

  • 热锅温油,放入鸡块

    4/10 热锅温油,放入鸡块

  • 炒至颜色发黄,放入葱姜段,花椒八角红辣椒炒出香味

    5/10 炒至颜色发黄,放入葱姜段,花椒八角红辣椒炒出香味

  • 加入老抽生抽

    6/10 加入老抽生抽

  • 倒入啤酒

    7/10 倒入啤酒

  • 大火煮开,盖盖转小火炖二十分钟

    8/10 大火煮开,盖盖转小火炖二十分钟

  • 放入玉米块和盐,搅拌均匀

    9/10 放入玉米块和盐,搅拌均匀

  • 盖盖再炖十分钟即可

    10/10 盖盖再炖十分钟即可

  • 小贴士

    啤酒是最好的调料,用啤酒以后就不必再添加太多调料。

    作者: 长风万里

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