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酱萝卜
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酱萝卜

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作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白萝卜切成半月牙状的片。

    1/8 白萝卜切成半月牙状的片。

  • 加白糖拌匀腌制一个晚上。

    2/8 加白糖拌匀腌制一个晚上。

  • 第二天早上把腌萝卜的水倒掉,加入适量生抽、少许老抽和苹果醋浸泡三个小时。

    3/8 第二天早上把腌萝卜的水倒掉,加入适量生抽、少许老抽和苹果醋浸泡三个小时。

  • 三小时后萝卜已经上色了,下面就来摆盘了,先从外围往里叠。

    4/8 三小时后萝卜已经上色了,下面就来摆盘了,先从外围往里叠。

  • 花心部分取三片萝卜,一片压着一片。

    5/8 花心部分取三片萝卜,一片压着一片。

  • 像卷玫瑰花一样卷起来。

    6/8 像卷玫瑰花一样卷起来。

  • 放在中间就完成了。

    7/8 放在中间就完成了。

  • 用青瓜皮做下点缀,是不是更像一朵花了呢。

    8/8 用青瓜皮做下点缀,是不是更像一朵花了呢。

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