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千张，有很好的营养价值，含钙非常高，防止骨质疏松，防止脑血管硬化，降低胆固醇等功效。*的最佳食品，常吃有益健康。
15分钟
家常味
中级
其他
焯
其他
1/12 把食材备好，洗净待用。
2/12 千张一分为二，再折叠切细丝，顶头留少部分不切，截三段。
3/12 卷起来做成这样的花形。
4/12 姜，红椒切细丝。
5/12 把调料调成汁放在小碗中备用。
6/12 把丝瓜须倒开水锅中沸水。
7/12 捞出放在凉开水中冰凉，放在盘中央。
8/12 千张卷用水烫一下，晾凉，摆在盘周围。
9/12 把姜丝，红椒丝撒在丝瓜须上。
10/12 把步骤5淋在菜上面，注意要淋均匀。
11/12 也可以沾汁吃，都很棒。
12/12 成品后的菜品是不是美美哒？
千张切丝时，容易切断，要注意顶头留点空隙。爱吃辣的朋友，味汁可以放点红油。
