南瓜花生芝麻汤圆的做法_菜谱_香哈网
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南瓜花生芝麻汤圆
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南瓜花生芝麻汤圆

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自己动手真的很有成就感,老爸说想吃,正好今儿下午没课!就给老爸做了南瓜汤圆,给老妈做了南瓜饼

作者: 晶晶公子48
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把黑花生,和黑芝麻研磨成粉状

    1/15 把黑花生,和黑芝麻研磨成粉状

  • 倒入碗中

    2/15 倒入碗中

  • 这一步可以加糖粉,也可加一般的绵白糖

    3/15 这一步可以加糖粉,也可加一般的绵白糖

  • 把第三步拌均匀,倒入加热的锅内,小火翻炒,直到炒出香味儿

    4/15 把第三步拌均匀,倒入加热的锅内,小火翻炒,直到炒出香味儿

  • 然后倒入玉米油,或者橄榄油,最好是熟油,再翻炒一下,就可出锅了

    5/15 然后倒入玉米油,或者橄榄油,最好是熟油,再翻炒一下,就可出锅了

  • 最后再成到碗里凉一下备用

    6/15 最后再成到碗里凉一下备用

  • 南瓜切片放在蒸笼里,放微波炉高温蒸三分钟,然后翻个面儿,再蒸两分钟

    7/15 南瓜切片放在蒸笼里,放微波炉高温蒸三分钟,然后翻个面儿,再蒸两分钟

  • 待凉后,加少许糖,一起抓成泥

    8/15 待凉后,加少许糖,一起抓成泥

  • 慢慢的慢慢的加入糯米粉,

    9/15 慢慢的慢慢的加入糯米粉,

  • 直到揉成这样,

    10/15 直到揉成这样,

  • 不要加水啊,南瓜蒸出来的水分足够了,掐一块儿,糯米团儿,像平时汤圆一样,搓圆,

    11/15 不要加水啊,南瓜蒸出来的水分足够了,掐一块儿,糯米团儿,像平时汤圆一样,搓圆,

  • 压扁,中间稍微薄些,放入先备好的馅儿,

    12/15 压扁,中间稍微薄些,放入先备好的馅儿,

  • 四周捏合,再适当搓圆,

    13/15 四周捏合,再适当搓圆,

  • 水开下锅,大火开了,闷约三四分钟,直到汤圆漂起来就好

    14/15 水开下锅,大火开了,闷约三四分钟,直到汤圆漂起来就好

  • 成品了!哈哈哈

    15/15 成品了!哈哈哈

  • 小贴士

    南瓜切片,放蒸笼里,微波炉蒸比较快,糯米粉千万别放水,南瓜蒸出的泥,水分足够了!至于馅儿料我都没称,都是看着给的,可以根据个人口味,人数多少,自行添加,哈哈,

    作者: 晶晶公子48

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