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麻辣鲜香的拌肚丝是很好的下酒菜，虽然不喝酒但是用它下饭也不错哦，超市拌肚丝要50块钱一斤，每次吃的都好心痛，现在自己学习做着试试感觉味道也很正宗，比买的划算多了
36分钟
红油味
初级
其他
拌
其他
1/9 熟猪肚切丝，胡萝卜切成丝
2/9 葱切末，香菜切段
3/9 花生炒熟去皮，装进塑料袋压碎
4/9 所有调料放入小碗混合均匀使糖融化
5/9 将花生碎洒在肚丝上
6/9 热锅下去花生油，七成热浇在花生碎上
7/9 加入葱，香菜，蒜末
8/9 浇上调好的汁
9/9 拌匀装盘
辣椒油最好是现炸的，花生要脆，麻油是必不可少的，肚丝卤制很重要，也可以买了外面卤制好的自己回来拌，另外可以放些黄瓜丝，更加爽口
