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参加活动都是做重口味的菜,今天来个清淡点儿的,不知道别人的香菇炒黄瓜是怎么炒的,这是我的方式!
1/7 黄瓜切片
2/7 香菇切花刀
3/7 独蒜切末
4/7 油温4成放入蒜末爆香后放入黄瓜片,放入盐,鸡精,留少许盐炒香菇
5/7 翻炒1分钟捞起黄瓜片,底油炒香菇,加入半碗水,少许盐,小火煮5分钟
6/7 生粉用水调成浆,勾芡
7/7 汤汁浓稠后关火起锅撒葱花
如果加点生抽颜色会更漂亮