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1/5 鸡蛋入碗,打散。在温水中倒上一些耗油,按1.1.5的比例加入温水。入锅隔水蒸。
2/5 洋葱,蘑菇,培根切小粒。大蒜压成蓉。备用。
3/5 平底锅中放入黄油。黄油化开,依次倒入蒜蓉,洋葱,蘑菇,待烧出水后倒入培根。翻炒片刻拌入耗油。
4/5 蛋蒸15分钟,出锅。将炒好的食料平铺在蒸蛋上。
5/5 撒上香菜。吃的时候用汤匙连蛋带料一起吃,味道好极了。