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看到香哈上许多友友都在做月饼,烤箱还没买到,就做个不需要烤箱的月饼吧!事实证明真的好好吃哦!
1/10 准备要用的材料,用称全部过称好
2/10 将所有的粉类全部筛在干净的盆子里
3/10 将牛奶倒入粉中搅拌均匀,搅拌至无颗粒状
4/10 倒入炼乳和大豆油搅拌至表面看不到油浮在上面即可
5/10 放沸水锅上蒸30分钟
6/10 蒸好拿出用筷子快速搅拌,然后揉成一个个光滑的面团,每个团25g,草莓馅每个也是25g
7/10 将面团压扁包住馅(照片忘拍了,这里就用奶黄馅的补一下吧)
8/10 包好的面团在熟糯米粉盆中滚一圈,放入模具中按压出形状即可
9/10 将所有的面团和馅料一一包好压出喜欢的花形
10/10 好看又好吃的月饼做好了,放冰箱冷藏后口感更佳哦!
只要把每样材料的份量称好,其它的都容易做了