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胡萝卜土豆丝，是一道简单易学的私家菜。口感香脆，具有便秘调理，贫血调理，养颜*调理，明目调理等功能，适合广大群众。色彩也很鲜艳，小朋友一定会喜欢的。
24分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/6 胡萝卜和土豆去皮备用。
2/6 土豆和胡萝卜切成丝。
3/6 土豆丝放入清水中浸泡，把多余淀粉去除。
4/6 油锅开了放入土豆丝和胡萝卜丝快炒一两分钟。
5/6 再放入黄瓜增色，最后加入盐和鸡精。
6/6 装盘，黄瓜和香菜点缀。
土豆要先在清水中把多余淀粉去除，否则会粘锅。
