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海鲜和肉类的美味融合，吃进嘴里是那么过瘾，而且清爽适宜，和凉爽的初秋格外搭配哈！
45分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/17 蛤蜊冲洗干净，下冷水，放姜片，开大火煮
2/17 煮至蛤蜊开口捞出放凉
3/17 将蛤蜊汤倒出备用
4/17 调制肉馅儿
5/17 放盐，花椒粉，糖，鸡蛋液，生抽，姜末，葱花，按照一个方向调匀，打上劲儿
6/17 开始处理蛤蜊，将蛤蜊肉挖出备用
7/17 将蛤蜊壳内部抹匀淀粉
8/17 先填入少许调好的肉糜
9/17 放入一颗蛤蜊肉
10/17 再填满肉糜如图所示
11/17 将全部蛤蜊壳填满肉糜后备用
12/17 将调好的蛤蜊放入锅中，将蛤蜊汤倒入，再加适量水
13/17 加盖煮30分钟左右
14/17 处理丝瓜
15/17 炖煮30分钟后加入丝瓜块，再开火炖煮3分钟左右
16/17 盛出装盘，撒少许盐，淋麻油两滴，撒少许葱花和胡椒粉，即可享用
17/17 再来张特写，美味开动啦
蛤蜊不需要煮到口开的很大再捞出取蛤蜊肉
