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既营养简单，又漂亮的快手菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 准备主要食材。
2/12 里脊肉切成和白玉菇差不多的粗丝。
3/12 肉丝加少许料酒，生抽，盐，淀粉腌十分钟。
4/12 姜切细丝，青红椒切粗条。
5/12 白玉菇去蒂，撕开一朵朵。
6/12 坐锅水，水开后下白玉菇汆烫两分钟。
7/12 将白玉菇捞出来沥干。
8/12 坐锅热油，先爆香姜丝，再下肉丝溜七成熟，盛出待用。
9/12 下青红椒炒半分钟。
10/12 下白玉菇一起翻炒半分钟，加盐，鸡精炒匀。
11/12 最后下溜七成熟的肉丝，加生抽，翻炒均匀，出锅。
12/12 成品图。
肉切成比白玉菇差不多大小的粗丝。
白玉菇先汆熟，炒起来方便快捷。
肉丝已经腌过了，所以在最后下肉丝前加盐和鸡精。
