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金黄香脆,香甜可口,回味无穷,红豆香溢四射。
1/10 红豆沙准备好。
2/10 面粉和糯米粉按1:3的配比混合。
3/10 加水揉成面团。(不沾手为止)
4/10 把准备好的豆沙包入面团。
5/10 揉圆压扁,放置在少量面粉上(以免黏住)。
6/10 全部做好备用。
7/10 油锅开了后放入面饼,换小火慢慢煎。
8/10 煎了一两分钟后翻面再煎。
9/10 等两面都煎至金黄色(面饼略微向上拱起即可)。
10/10 装盘,略微冷却即可食用。
面粉揉团时加的水要注意,太多或者太少都有可能导致面团无法包裹豆沙。