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清炒土豆丝
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清炒土豆丝

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不要小瞧这盘土豆丝,能炒出爽脆的土豆丝也是一门大学问呢!喜欢的亲们赶紧跟嘟妈一起做做看吧!

作者: 嘟妈糖小糖
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 土豆洗净去皮刨丝。

    1/8 土豆洗净去皮刨丝。

  • 用清水加白醋浸泡10分钟。冲洗一下,沥干水分。

    2/8 用清水加白醋浸泡10分钟。冲洗一下,沥干水分。

  • 锅烧热,倒入适量的油。

    3/8 锅烧热,倒入适量的油。

  • 放入土豆丝,大火快炒!

    4/8 放入土豆丝,大火快炒!

  • 等土豆丝熟了以后加入盐,继续翻炒几下。

    5/8 等土豆丝熟了以后加入盐,继续翻炒几下。

  • 出锅盛盘。

    6/8 出锅盛盘。

  • 撒上点葱花。

    7/8 撒上点葱花。

  • 盘子四周码上圣女果做装饰,一道爽脆可口的清炒土豆丝就完成啦!

    8/8 盘子四周码上圣女果做装饰,一道爽脆可口的清炒土豆丝就完成啦!

  • 小贴士

    如果没有白醋就要多换几次清水了,浸泡至没有淀粉出来为止,浸泡所需要的时间也比较长一些。通常情况下泡10分钟左右炒出来就很脆了,但如果你希望炒出来的土豆丝更脆,当然是泡的时候越久越好。不要忘记炒之前要冲洗一下土豆丝哦。

    作者: 嘟妈糖小糖

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