韭黄鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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韭黄鸡丝
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韭黄鸡丝

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.5万

*佳品

作者: 又又和又寸的菜肴
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把鸡胸肉冷水下锅 焯水5分钟

    1/7 把鸡胸肉冷水下锅 焯水5分钟

  • 捞出 不要焯熟

    2/7 捞出 不要焯熟

  • 把韭黄切断,鸡肉撕成条加入料酒,盐腌渍入味

    3/7 把韭黄切断,鸡肉撕成条加入料酒,盐腌渍入味

  • 锅中加油,放葱花姜片,八角

    4/7 锅中加油,放葱花姜片,八角

  • 然后加入鸡丝

    5/7 然后加入鸡丝

  • 把鸡肉翻炒至变干加入韭黄

    6/7 把鸡肉翻炒至变干加入韭黄

  • 最后加白胡椒盛出

    7/7 最后加白胡椒盛出

  • 小贴士

    鸡肉一定手撕 口感会大有不同

    作者: 又又和又寸的菜肴

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