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肥锅肉
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肥锅肉

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*的我都要吃上好几块~

作者: 洋宝妈咪
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,家里没买豆鼓,我用的老干妈风味豆鼓代替;

    1/9 准备材料,家里没买豆鼓,我用的老干妈风味豆鼓代替;

  • 如图切好;

    2/9 如图切好;

  • 锅放少许油烧热再倒入五花肉爆出油(放少许油防粘);

    3/9 锅放少许油烧热再倒入五花肉爆出油(放少许油防粘);

  • 五花肉煎至两面发黄,倒入料酒,翻炒一下;

    4/9 五花肉煎至两面发黄,倒入料酒,翻炒一下;

  • 再放入辣椒,姜,花椒炒香;

    5/9 再放入辣椒,姜,花椒炒香;

  • 再放一勺豆鼓,适量老抽,翻炒一下;

    6/9 再放一勺豆鼓,适量老抽,翻炒一下;

  • 再放入蒜苔翻炒断生;

    7/9 再放入蒜苔翻炒断生;

  • 放入盐,味精即可装盘;

    8/9 放入盐,味精即可装盘;

  • 成品。

    9/9 成品。

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