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花生的营养价值很高深受人们的欢迎,五香煮花生更是家喻户晓的餐桌常客,食材充足,经济实惠。
1/7 花生用水泡一到二个小时
2/7 干搓后再拿水洗上几遍后捞出控干
3/7 花椒,八角,五香炖肉粉(自制)
4/7 盐
5/7 调料和盐倒入盆中腌制1-2个小时
6/7 开始煮,半小时关火继续泡
7/7 泡好后进咸味的花生
看似简单的煮花生很不简单,需要有耐心。花生不泡透泥下不来,盐腌不透不进味,所以要一步步来千万不要着急。