烤箱版允指烤翅根的做法_菜谱_香哈网
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烤箱版允指烤翅根
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烤箱版允指烤翅根

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鸡翅要腌入味,烤的时间控制好,太久会干,太短时间不够香

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡翅根用料酒和盐搓洗干净

    1/6 鸡翅根用料酒和盐搓洗干净

  • 锅烧热水,放入八角和料酒煮开后倒入鸡翅根抄水1分钟,接着用冰水泡2分钟,让鸡翅根肉质更有口感。

    2/6 锅烧热水,放入八角和料酒煮开后倒入鸡翅根抄水1分钟,接着用冰水泡2分钟,让鸡翅根肉质更有口感。

  • 把上面标A的调料拌匀倒入鸡翅根中腌制3个小时,中途要翻一下,保证每根鸡翅根都均匀入味。

    3/6 把上面标A的调料拌匀倒入鸡翅根中腌制3个小时,中途要翻一下,保证每根鸡翅根都均匀入味。

  • 烤箱预热5分钟,190度;把腌好的鸡翅根放在烤盘上,淋上少许腌汁在鸡翅根上。

    4/6 烤箱预热5分钟,190度;把腌好的鸡翅根放在烤盘上,淋上少许腌汁在鸡翅根上。

  • 230度上下火烤20分钟,取出反面再烤18分钟,接着刷上蜂蜜,撒上少许芝麻,180度烤5分钟,最后上色200度3分钟可以出炉了。

    5/6 230度上下火烤20分钟,取出反面再烤18分钟,接着刷上蜂蜜,撒上少许芝麻,180度烤5分钟,最后上色200度3分钟可以出炉了。

  • 装盘开啃,停不下来的节奏。

    6/6 装盘开啃,停不下来的节奏。

  • 小贴士

    配上冰饮会更赞

    作者: 唐宝家的味道

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