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这个辣皮肉丝在我们老家是用粉皮肉丝做的，今天我用的是在超市里买的拉皮，炒的很辣很下饭的呦
32分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备材料:拉皮、猪瘦肉、葱姜蒜辣椒
2/8 拉皮洗干净切段，肉切成肉丝，辣椒切成小段，葱切成葱花，蒜压扁切成蒜蓉，姜切成小丁
3/8 肉丝里放一勺老抽，半勺料酒，少许盐腌制十分钟
4/8 把锅烧干倒油烧热放进蒜姜爆香
5/8 放入腌制好的肉丝翻炒
6/8 肉丝炒熟后加入拉皮，葱，辣椒继续翻炒
7/8 翻炒熟后加入盐，香油翻炒均匀即可
8/8 装盘
这个一定要炒的辣辣的才好吃，我家里没有辣椒粉，有的话我一定放一点
