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海参营养价值很高，很多朋友认为海参泡发麻烦，所以会去买那种及食海参，其实干海参的泡发没有那么麻烦，只要记得定时给它换换水，时间到处理一下就可以了。我这次选用的是暖瓶泡发干海参，这种泡发方法简单省时，泡发好的海参弹性高，韧性大！
28分钟
家常味
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1/7 将干海参洗净，放在无油无盐的器具里，用纯净水浸泡放冰箱冷藏48小时。
2/7 每隔8～12小时取出换一次水。浸泡冷藏48小时后，如图。
3/7 冷藏泡发回软的海参，用剪刀沿海参腹部剪开，取掉海参头部的沙嘴。
4/7 把冲洗干净的海参放入保温杯。
5/7 倒入刚烧开的水。
6/7 拧紧瓶盖，泡发3～4小时。
7/7 时间到。取出泡发好的海参。不吃的花冷藏或者冷冻！
泡发海参的器具一定要无油无盐！油可以使海参融化，盐可以使海参发不透。
最好用纯净水泡发！
泡发好的海参放入冰箱冷藏或者冷冻。
