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老妈肾不好 多食韭菜能补肾温阳， 豆皮是豆制品的精华 富含蛋白质 。加上一把虾皮 既能增加风味 又能和豆制品互相促进营养吸收 。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 韭菜洗净控水
2/10 去头尾 切寸段
3/10 豆皮切细丝 比韭菜略长
4/10 用开水烫一分钟 去除豆腥
5/10 锅里烧热油 下入韭菜 快速翻炒
6/10 待韭菜微微变软 颜色变深绿 下入烫好的豆皮
7/10 快速翻炒几下 放虾皮
8/10 再放入盐 鸡精 十三香调味
9/10 快速翻炒20秒
10/10 出锅装盘
已经放了虾皮 盐量就得减少
韭菜遇盐易出水 全程大火快炒
韭菜味道很鲜 不需要特别重的调料 只简单的调味就很好吃了
