&凉拌三丝&

做法 将做法保存到手机

• 

  1/8 食材：胡萝卜1根洗干净去皮切丝，下锅焯一下，水里放一点点盐，一滴油，颜色会鲜亮些，注意：焯水十秒多点，捞出后放凉白开水冰一下

• 

  2/8 白菜同样胡萝卜步骤，焯水比胡萝卜短，下锅几秒钟捞起过凉水后沥干水分

• 

  3/8 冰那两样菜的期间，小葱切段，西红柿一个切条，香菜切段

• 

  4/8 黄瓜切丝

• 

  5/8 切好的所有菜放一起

• 

  6/8 调一碗汁料，酱油1勺，味极鲜半勺，糖1勺，醋2勺，香油几滴，盐一少许，凉开水3勺

• 

  7/8 热锅倒一点油，放几粒花椒，花椒捞出不要，放蒜末，放干辣椒三四个立马起锅，浇到菜上

• 

  8/8 拌起来就可以了，分享完毕！

小贴士

所有菜切丝要细一些，刀工练起来，不破坏几个土豆哪能练出刀工……呵呵

作者: 和光氏

点击展开全部8个步骤