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山药薏米芡实粥这个组方自古有之,并受到众多知名医家的推崇。但是这个粥煮出来味道并不是很好,如果山药是干的话煮好更不好吃,总感觉粥是粥汤是汤。所以我今天特意用的新鲜山药,这样粥就会更粘稠一些,口感也就好些。
1/6 大米和小米放一起淘洗两三遍后,浸泡半小时
2/6 芡实和薏米清洗干净浸泡一小时
3/6 山药去皮切小块,去皮要带手套,不然手会痒哦
4/6 把所有材料都放进锅里加入适量清水,姜切细。
5/6 盖上锅盖,压力锅压15分钟即按下熬粥键
6/6 时间到,装碗!
放姜主要是怕新鲜的山药会痒,所以加了一点点姜,其实用压力锅的话食材可以不用浸泡。