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28分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好所有食材，火腿肠切丝，生菜心用手掰成块备用。
2/7 冷锅热油，加入打散的鸡蛋。
3/7 鸡蛋液用锅铲往一个方向滑炒成块。
4/7 加入手工米粉翻炒至米粉变软，放火腿丝，剁辣椒翻炒。
5/7 淋上老抽翻炒上色。
6/7 出锅前加入生菜心，葱花颠锅。
7/7 装盘洒少许葱花。
1.剁辣椒，老抽，火腿肠都有盐味，可不再放盐。
2.生菜心不可加热过久以免变色。
